化療，即使用化療藥物通過靜脈注射或口服的方式進(jìn)行腫瘤治療的手段。但在有效治療腫瘤的同時，也有一些不可避免的副作用，主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、味覺改變等，還有可能引起骨髓抑制反應(yīng)，嚴(yán)重者無法繼續(xù)治療。下面，針對臨床常見的副作用，列出如下8種膳食方案，希望對廣大腫瘤患者有所幫助。

一、食欲不振

少食多餐，提供高熱量、高蛋白飲食。

用餐前適當(dāng)活動或使用少許開胃、助消化的食物如山楂、鴨肫、麥芽、蘿卜、山藥、酸奶等。

必要時處方增加食欲的藥物，或補充適量的維生素、礦物質(zhì)。

二、口腔潰瘍

清淡，易消化，可進(jìn)食少渣半流質(zhì)或質(zhì)軟食物。

避免酸味強的或粗硬生硬食物。

必要時可利用吸管吸吮液體食物。

吃高蛋白質(zhì)、高熱量的食物，以加速愈合過程。

三、惡心、嘔吐

在食物中加姜汁或喝些陳皮茶、白蘿卜、麥芽湯等。

嘔吐嚴(yán)重：2小時內(nèi)避免進(jìn)食。

為防止脫水，要喝一些蔬菜汁、鮮榨果汁、運動飲料等。

四、便秘

增加含膳食纖維素食物，如增加蔬菜。

水果、薯類、豆類、堅果的量，海帶、魔芋、蘋果、香蕉、核桃等。

增加水分，蜂蜜水、綠茶水等。

五、腹瀉

避免食用會加重腹瀉的高纖維食品，如堅果、瓜子、全谷物、豆類(大豆和豌豆)、干果、生的水果和蔬菜。

避免食用高脂肪食品，如油炸和油膩食物。

食含有粗纖維少的蔬菜如冬瓜、去皮西紅柿、煮熟的生菜、土豆等并輔以焦米粥、蛋黃米湯等食物。

喝一些果子水、菜水以保持電解質(zhì)平衡，也可用健脾食品如花生米，白扁豆等。

腹瀉嚴(yán)重暫時禁食。

六、疲勞和乏力

多食用對神經(jīng)細(xì)胞和精神狀態(tài)有良好影響的食物。

富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物如肉、蛋、奶、魚等。

若攝入較少，可補充一些乳清蛋白質(zhì)粉。

新鮮的蔬菜和水果，攝入不足，做成蔬果汁加堅果補充，這樣患者耐受性會好些。

適當(dāng)用一些補血益氣的藥膳如阿膠、黃芪、黨參、當(dāng)歸、大棗、山藥等配一些食材食療。

七、味覺改變

化療降低味蕾對甜、酸的敏感度，增加對苦的敏感。

糖或檸檬可加強甜味及酸味，烹調(diào)時酌情使用一些。

避免食用苦味較強的食物，如芥菜等。

選用味道較濃的食品，如：香菇、洋蔥等。

增加對肉類的接受性，在烹調(diào)前先用少許酒、果汁浸泡或混入其他食物中食用。

若肉類有苦味，可冷盤方式或用濃調(diào)味來降低苦味，亦可用蛋、奶制品、豆類、豆制品或干果類取代，以增加蛋白質(zhì)攝入量。

經(jīng)常變換食物質(zhì)地、菜色搭配及烹調(diào)方法等以增強對嗅覺、視覺的刺激，彌補味覺的不足。

八、骨髓抑制

食用高蛋白質(zhì)和養(yǎng)血補血的食物：豬肉、牛肉、雞肉、魚肉、大棗、花生等。

糾正貧血：富含鐵的食物，如動物肝臟，動物血，大棗，新鮮水果在餐后半小時至1小時內(nèi)進(jìn)食;不宜喝濃茶;適當(dāng)補充葉酸及綠葉蔬菜等。

恢復(fù)造血：菇類，黑木耳、靈芝等;紅棗，黑米，花生。

以上就是小編為大家整理的化療期間出現(xiàn)8類副作用，及對應(yīng)的膳食指導(dǎo)方案了，化療作為癌癥治療的重要手段，為癌癥患者的預(yù)后提供了重大的幫助，但是在治療過程中可能會出現(xiàn)副作用，嚴(yán)重影響患者的預(yù)后，甚至威脅患者的生命，因此需要著重注意化療期間可能產(chǎn)生的副作用。厚樸方舟作為國內(nèi)知名海外醫(yī)療機構(gòu)，可以為癌癥患者提供更好的治療選擇，提高患者的預(yù)后，有需要的朋友可以與我們聯(lián)系。

來源：中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)科副主任、副主任營養(yǎng)師 劉金英

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