食管癌是常見(jiàn)的消化道腫瘤，全世界每年約有30萬(wàn)人死于食管癌。而我國(guó)是世界上食管癌高發(fā)地區(qū)之一，每年平均病死數(shù)高達(dá)約15萬(wàn)人。對(duì)于嚴(yán)重威脅人類(lèi)生命健康的這一疾病，我們總是聽(tīng)說(shuō)，食管癌是因?yàn)槌缘锰珷C，燙出來(lái)的，并且一旦發(fā)現(xiàn)就是晚期。真的是這樣嗎?

我們先了解下食管。食管是一條由肌肉組成的通道，里面覆蓋著一層“容易受傷”的粘膜。食物超過(guò)50攝氏度，會(huì)讓我們感到燙嘴;超過(guò)50攝氏度，就會(huì)燙傷食管粘膜。反復(fù)傷害食管粘膜，會(huì)使其進(jìn)入長(zhǎng)期自我恢復(fù)狀態(tài)，發(fā)生慢性炎癥。

我們可以把食管想象成礦泉水瓶。在裝常溫水時(shí)，瓶子沒(méi)有任何變化;裝熱水時(shí)，瓶子就會(huì)被燙得變形;如果繼續(xù)加熱水，瓶子就會(huì)被燙得七扭八歪了。

但我們應(yīng)注意，雖然燙的食物會(huì)誘發(fā)食管癌，但不僅僅是燙的食物，下面這四種習(xí)慣也同樣危險(xiǎn)：

1.愛(ài)吃腌制食物

咸菜、酸菜、豆瓣醬等腌制食物，含有大量的亞硝酸鹽，可導(dǎo)致食管粘膜基因突變，引發(fā)食管癌。

2.進(jìn)食變質(zhì)食物

變質(zhì)的食物有大量霉菌，也能導(dǎo)致基因突變，引發(fā)食管癌。

3.吸煙

煙草中含有69種致癌物質(zhì)。長(zhǎng)期吸煙，危害可想而知。

4.飲酒

長(zhǎng)期酒精刺激，會(huì)直接灼傷食管粘膜，引發(fā)癌變。另外，酒精還會(huì)加快致癌物質(zhì)的吸收。

煙酒這倆兄弟聯(lián)手，對(duì)食管的傷害將更是雪上加霜!想象一下，往礦泉水瓶里扔粗糙的小石頭，瓶子肯定會(huì)出現(xiàn)劃痕。把咸菜、變質(zhì)食物扔到瓶子里，再倒點(diǎn)酒精，瓶子就會(huì)被搞得面目全非。

那么如何做到早發(fā)現(xiàn)呢?

臨床上，很多食管癌一發(fā)現(xiàn)就是晚期，是因?yàn)榘l(fā)病初期身體并沒(méi)有什么明顯的癥狀，而事實(shí)上，早期食管癌的確會(huì)釋放出一些關(guān)鍵的“信號(hào)”。

若有以下癥狀，我們一定要及時(shí)就醫(yī)：

①吃東西感覺(jué)很噎;

②平時(shí)總感覺(jué)喉嚨里有東西卡著;

③心口悶漲或疼痛;

④感覺(jué)“燒心”;

⑤經(jīng)常打嗝;

⑥聲音嘶啞。

另外，尤其是有腫瘤家族史的，更要引起重視!

對(duì)于食管癌的預(yù)防，我們也應(yīng)予以重視，尤其在飲食和生活習(xí)慣上，如進(jìn)食溫度適宜(約40攝氏度為不燙嘴的溫度);多吃水果、蔬菜，少吃辛辣、刺激、油膩的食物;堅(jiān)持鍛煉身體、定期體檢;戒煙戒酒。

我們要時(shí)刻注意身體情況，早發(fā)現(xiàn)早就診，別錯(cuò)過(guò)治療時(shí)機(jī)。

來(lái)源：熊貓醫(yī)學(xué)科普聯(lián)盟