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足夠的能量攝入

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建議男性能量攝入2400-2700千卡/天、女性2100-2300千卡/天。

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攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

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如蛋類、奶類、畜禽肉類、魚蝦類、大豆類等。

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飲食宜清淡，忌油膩

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用天然香料等進(jìn)行調(diào)味以增加食欲。

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吃富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等食物

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多選擇油菜、菠菜、芹菜、紫甘藍(lán)、胡蘿卜、西紅柿及橙橘類、蘋果、獼猴桃等深色蔬菜，菇類、木耳、海帶等菌藻類食物。

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保證一定的飲水量

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盡可能每日飲水量達(dá)到1500-2000毫升。

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普通膳食攝入不足時

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可補(bǔ)充性使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑和奶粉、營養(yǎng)素補(bǔ)充劑，每日額外口服營養(yǎng)補(bǔ)充能量400-600千卡。

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采用分餐制就餐

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同時避免相互混合用餐。

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做好營養(yǎng)保障

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醫(yī)院相關(guān)部門應(yīng)及時根據(jù)一線工作人員身體狀況，合理設(shè)計(jì)膳食。

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1.少量多餐，每日6-7次利于吞咽和消化的流質(zhì)食物，以蛋、大豆及其制品、奶及其制品、果汁、蔬菜汁、米粉等食材為主，注意補(bǔ)充足量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

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2.病情逐漸緩解過程中，可攝入半流質(zhì)狀態(tài)、易于咀嚼和消化的食物，隨病情好轉(zhuǎn)逐步向普通膳食過度。

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3.如食物未能達(dá)到營養(yǎng)需求，可在醫(yī)生或者臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下，正確使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑。

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